8 самых-самых вкусных и оригинальных салатов на Новый год 2019 – на любой вкус и кошелек

Трудно представить новогодний стол без салатов. Оливье, вкусная селедочка под нежной овощной «шубой», Мимоза – традиционные варианты, которые практически у всех присутствуют на столе. Но хочется поэкспериментировать, и попробовать нечто новое и вкусное. Поэтому мы предоставляем для вас подборку неожиданных новогодних салатов!

Салат Снежная королева

Эта красота по праву займет центр новогоднего стола. А ваши гости обязательно поинтересуются рецептом! Салат очень нежный и вкусный. Для приготовления понадобятся ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 250 г крабовых палочек;
  • 2 плавленых сырка;
  • 1 луковица;
  • небольшое кисло-сладкое яблоко;
  • майонез, арахис;
  • соль.

Лук в салат нужно добавлять маринованным. Приготовление маринада – 2 столовых ложки воды и такое же количество 9% уксуса, чайная ложка сахара и ½ ложки соли. Сначала нужно замариновать лук, чтобы избавиться от горечи. Оставляют в маринаде на четверть часа.

Крабовые палочки порезать небольшими кубиками, также ветчину. Яйца натирают на крупной терке, предварительно разделив на белки и желтки. Последние трем в другую емкость. В разных тарелках смешать ветчину, палочки и желтки с майонезом.

Далее круглую форму (полую) ставим на тарелку и начинаем формировать салат слоями. 1-й слой – тертые плавленые сырки, смазать майонезом. 2-й желтки, 3-й маринованный лук полукольцами, 4-й слой крабовые палочки. Пятым слоем идет яблоко, натертое на терку. Шестой слой – ветчина с майонезом. Верхний слой – измельченный арахис. Белки поделить на 2 части, одну смешать с майонезом и выложить на арахис, а вторую положить так. Чуть примять вилкой.

Дать постоять несколько часов, после аккуратно поднять форму, а перед подачей на стол украшают зеленью, зернами граната.

Королевский салат

Для приготовления понадобится 250 г отварной курицы, 2 картофелины, небольшая луковица, горсть измельченных грецких орехов, 100 г чернослива. А также по 1 вареной свекле и моркови, 2 вареных яйца, 150 г твердого соленого сыра и майонез.

Чернослив заливают горячей водой, оставляют на 20 минут. Воду слить, сухофрукт порезать небольшими кусочками. Аналогично поступить с картофелем, курицей. Лук нарезают кубиками, натирают морковь и свеклу на терке. Яйца длинными полосками. Сыр на мелкой терке.

После укладывают салат слоями:

  • картофель;
  • лук, филе курицы;
  • морковь;
  • чернослив, грецкие орехи;
  • свекла;
  • яйца;
  • сыр.

Каждый слой необходимо промазывать майонезом. Перед подачей к столу салату нужно дать настояться в холодном месте 4 часа.

Статья в тему:  Почему вода становится мутной – рассмотрим ряд причин (+ 2 видео)

Рекомендуем к прочтению:ТОП-7 самых бюджетных и удачных салатов для новогоднего стола 2019

Королевский салат требует много майонеза – примерно 300 г. Чтобы сделать блюдо более легким, майонез можно смешать со сметаной в равных пропорциях.

Салат Белая береза

Для приготовления понадобится 1 луковица, 200 г твердого сыра, 8 яиц, отварная морковь, маленькие яблоко. Лук нарезают тонкими полукольцами, на 10 минут заливают кипятком.

Приготовление:

  1. Сыр натереть на крупной терке, аналогично поступить с морковью.
  2. Яблоки режут соломкой.
  3. Белки трут на терке крупной, а желтки на мелкой.
  4. После укладываем слоями – морковь, сыр, лук, отварные яйца, яблоко. И так делают, пока не закончатся ингредиенты. Каждые 2-3 слоя смазывают обильно майонезом.

Перед подачей к столу дать настояться 2 часа в холодильнике.

Салат Кудрявый

Если хочется нечто легкое и вкусное, то это ваш вариант. На выходе получается нежнейший салат, который понравится и взрослым, и маленьким детям.

Продукты для салата:

  • 1 сырая морковь.
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 250 г крабового мяса;
  • 4 вареных яйца;
  • 1 банка кукурузы;
  • сметана.

Яблоко и морковь натирают на мелкой терке. Яйца режут маленькими кусочками. Крабовое мясо режут кубиками. На блюде, на котором планируется подавать салат к столу, делают сметанную сеточку. Первый слой – морковь, сметана. Второй слой – тертые яйца. После яблоко, крабовое мясо, сметана и кукуруза.

Самый последний слой кукуруза, покрывать сметаной не нужно, поскольку она является украшением блюда. Салат приготовлен без соли, однако это никак не сказывается на ярком оригинальном вкусе.

Салат с кальмарами

Вкусный салат, который понравится любителям морепродуктов, грибов и в целом необычных сочетаний. Для приготовления необходимо: маленькая банка маринованных шампиньонов (лучше сразу порезанных кусочками), 500 г очищенных кальмаров, 2-3 плавленых сырка, несколько зубчиков чеснока, грецкие орехи, майонез.

Приготовление:

  1. Слить с грибов жидкость, положить в салатницу.
  2. Отварить 2 минуты кальмары, чуть остудить, порезать соломкой. Отправить к грибам.
  3. 100 г грецких орехов положить в пакет, раскатать скалкой, чтобы получить маленькие «орешки». Добавить к остальным компонентам.
  4. Плавленые сырки для удобства натирания рекомендуется положить на 30-40 минут в морозильную камеру. Натирают на мелкой терке. Добавить в салатницу.
  5. С помощью чесночницы 3 зубчика чеснока выдавить в салат. Заправка – майонез. Через 15 минут можно подавать к столу.

Что касается чеснока, то остроту можно варьировать по вашему вкусу. Есть более модернизированный рецепт салата – некоторые добавляют корейскую морковь, уверяя, что она обеспечивает более пикантный вкус.

Рекомендуем к прочтению:ТОП-7 самых удачных и недорогих рыбных салатов на новогодний стол 2019

Статья в тему:  Классы ламината и их различия по износостойкости

Легкий салат с копченой курицей

Для приготовления нам понадобится банка кукурузы, 2 сладких перца (лучше брать разного цвета – желтый и красный), копченая куриная грудка, 1 апельсин, майонез, 200 г пекинской капусты, маслины без косточек.

Приготовление:

  • Грудку порезать небольшими кубиками. Отправить в салатницу.
  • Выдавить сок из одного апельсина, полить им курицу.
  • Сладкие перцы моют, избавляются от сердцевины, нарезают длинными полосками.
  • 2 пекинской капусты нашинковать, добавить в салатницу.
  • Маслины можно порезать либо бросить в салат целиком.
  • Заправить майонезом, посолить по вкусу.

Салат получается оригинальный и очень вкусный – есть сладковатый привкус, который не всем приходится по душе.

Салат Нежность на новогодний стол

Салат Нежность станет украшением любого праздника, в том числе и новогоднего! Главное преимущество – стандартные продукты, которые на выходе превращаются во вкусный салат.

Продукты для салата:

  1. 4 вареных яйца.
  2. Свежие огурцы.
  3. Чернослив.
  4. Грецкие орехи.
  5. Куриное филе.
  6. Майонез.

Салат можно сделать слоями или так – на ваш выбор. Вареные яйца трут на крупную терку, а сыр натирают на мелкую. Свежие огурцы порезать небольшими полосками. Предварительно замоченный чернослив кубиками. Грецкие орехи измельчить. Куриное филе разъединить руками на волокна. Все компоненты смешать, заправка – майонез. Украсить можно кружочками огурчиков, половинками чернослива, присыпать орехами.

Салат-рулет

Если вы хотите приготовить старый салат, но в новом виде, наш вариант для вас – идеальный способ удивить гостей. Для приготовления потребуются такие продукты: 250 г любой консервированной рыбы в масле, отварная морковь, твердый сыр 200 г, вареные яйца (2 шт.), репчатый лук, 40 г зеленого лука и примерно 70-100 г майонеза.

Процесс приготовления:

  • Яйца сварить, белки отделить от желтков.
  • На бамбуковый коврик постель полиэтилен. Ровным слоем выложить белок.

Если такого коврика нет, то его можно заменить несколькими слоями пергаментной бумаги.

  • Твердый сыр натирают на мелкой терке, аккуратно покрывают белок. Далее делают сеточку из майонеза.
  • Отварную морковь на мелкой терке, после на сыр. Майонез – аккуратно размазывают по всей поверхности.
  • Лук почистить, нарезать тончайшими полукольцами, положить на слой моркови.
  • Зеленый лук порезать, посыпать репчатый лук.
  • Консерву открыть, масло слить, рыбу размять вилкой. Выложить горкой посередине бамбукового коврика.
  • Далее нужно свернуть салат рулетом, а края аккуратно завязать посредством пленки.

Салату нужно время настояться – несколько часов. После избавить от пленки, выложить на плоское блюдо, присыпать желтками, зеленым луком.

(1 оценок)

Поделитесь с друзьями в соц.сетях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *